Do martini

Historia kieliszka do Martini

Kieliszek do martini (czasami nazywany kieliszkiem koktajlowym) jest jednym z najbardziej znanych kieliszków stosowanych do drinków na nóżkach. Jest tak kultowy, że jego sylwetka jest często używana do reprezentowania baru lub alkoholu.

Kieliszek do martini istniał na długo przed słynnym koktajlem “Martini”, w którego skład wchodzi Gin i Wermut. Dopiero, gdy koktajl Martini stał się popularny, termin kieliszek do martini został przypisany do naczyń do picia drinków w kształcie odwróconego stożka i z długą nóżką zakończoną szeroką podstawą. Wcześniej nazywano to naczynie kieliszkiem koktajlowym.

Warto wspomnieć, że według sztuki barmańskiej, kieliszek do martini i kieliszek koktajlowy to tak naprawdę dwa różne rodzaje kieliszków. Mimo to różnica jest tak subtelna, że potocznie  używanie tych dwóch nazw jest zamienne.

Ile płynu może pomieścić kieliszek do Martini?

Standardowy kieliszek do martini może pomieścić od 70 do 120 ml płynu, co wystarczy, aby pomieścić standardowe 4 uncje amerykańskie Martini (niecałe 120 ml) bez rozlewania. Niestety, ze względu na kształt kieliszka do martini, stanowczo odradzamy zabieranie tego drinku na parkiet. Szeroka czasza i często znajdujące się w drinku dodatki (oliwki, skórka z cytryny) bardzo łatwo powodują rozlanie się drinku przy nagłym ruchu.

Jakie napoje podaje się w kieliszku do Martini?

Kieliszek do martini jest standardowym szkłem dla wszystkich Martini. Oto 5 najlepszych koktajli, które naszym zdaniem powinny być zawsze podawane przy użyciu kieliszka do martini.

• Gibson – to Dry Martini z dekoracją w postaci marynowanej cebulki.
• Dirty Martini – to Dry Martini z dodatkiem ok. 20 ml zalewy z zielonych oliwek.
• Astoria – to Dry Martini z dodatkiem angostura Bitter.
• Cajun Martini – to dry Martini zrobione na bazie ginu infuzowanego papryczkami Jalapeńo.
• Fino Martini – to Dry Martini z wytrawnym Sherry w miejsce wermutu.
• Naked Martini  lub Extra Dry Martini – to Dry Martini bez dodatku wermutu.
• Saketini – to Dry Martini z sake w miejsce wermutu.
• Knickerbocker Martini – to Dry Martini z dodatkiem słodkiego wermutu i angostury
• Montgomery Martini – to Dry Martini o proporcjach 25:1 ginu do wermutu.
• Silver Bullet Martini – to Dry Martini gdzie wermut zastąpiony jest szkocką whisky.

Jaki jest przepis na martini?

Najprostsza forma popularnego drinku, jakim jest martini to:

• 60 ml ulubionego ginu (polecamy tradycyjny w stylu london dry)
• 10 ml wytrawnego wermutu

Procedura mieszania i nalewania drinku jest następująca. Do szklanicy w której mieszamy drink wkładamy lód w celu schłodzenia powierzchni. Do schłodzonego naczynia z lodem wlewamy w odpowiednich proporcjach gin i wermut. Całość mieszamy przez 30-40 sekund aby pozwolić całości schłodzić się i połączyć smaki (tutaj można opcjonalnie dodać jeden “dash” ulubionych bitterów np. pomarańczowych).

Całość przelewamy przez sito barmańskie do kieliszka. Całość można przystroić oliwkami na wykałaczce lub skręconą skórką cytryny (bez białego miąższu!). 

Jakie kieliszki do Martini kupić?

Kieliszek do martini jest często postrzegany jako naczynie reprezentujące wysoką klasę i kulturę osobistą. Tym samym, zalecamy unikania kieliszków do martini “po taniości”. Wszelkiego rodzaju plastikowe wynalazki odpadają całkowicie. Zawsze kupuj kieliszki do martini wykonane z prawdziwego szkła. Martini to stylowy drink z ponadczasowym "imidżem", wybierając odpowiedni kieliszek do martini kieruj się prostotą i solidnym wykonaniem.

Cena dobrej jakości, szklanego kieliszka do martini oscyluje w granicy 10-15 zł za sztukę. Najczęściej są to egzemplarze sprzedawane w zestawach po 6-12 sztuk. Popularnymi producentami kieliszków do martini wysokiej jakości są firmy Krosno, czy Pasabahce

Jak prawidłowo trzymać kieliszek do martini?

Jeśli boisz się zamówić Martini, bo boisz się je rozlać, to nie martw się. Są szanse, że twoja technika trzymania szkła jest zła, ale bardzo łatwo jest nauczyć się bezpiecznego i eleganckiego sposobu trzymania kieliszka do martini. 

Tak jak rodzaj kieliszka do koktajli poprawia smak napoju, prawidłowe trzymanie koktajlu również sprawi, że będzie on lepiej smakował. To prawda, kieliszki do Martini są wyjątkowo niewygodne do noszenia w dłoni. Zobacz jak prawidłowo trzymać kieliszek do martini na tym obrazku z thrillst.com

 
Niezgrabną konstrukcją kieliszków do martini jest w pełni uzasadniona: 

Szeroka czasza zwiększa powierzchnię kontaktu koktajlu z powietrzem, umożliwiając napojowi napowietrzaj i rozprowadzaj jego aromaty bezpośrednio na twarzy. Zamiast trzymać górną część kieliszka w dłoniach, chwyć nóżkę szklanki i, dla bezpieczeństwa, drugą ręką połóż w dłoni podstawę.