Komplet noży w bloku 5 sztuk Gerlach - Modern White

Noże Modern są wykonane ze stali nierdzewnej X50CrMoV15, wzbogaconej chromem, wanadem i molibdenem. Ta kombinacja pierwiastków zapewnia zwiększoną wytrzymałość oraz wyjątkową odporność na korozję.

Ostrza noży Modern osiągają twardość 54-55 HRC na skali Rockwella. Twardość ta oznacza zdolność ostrza do długotrwałego utrzymania ostrości oraz odporność na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia. Choć twardsze noże są bardziej wymagające w ostrzeniu i mniej elastyczne, ich zaletą jest dłuższe zachowanie ostrości. W przypadku noży kuchennych, twardość od 52 HRC jest standardem, a poziom 57-58 HRC wskazuje na już bardzo twardą stal. Ostrza noży Gerlach są zaprojektowane tak, by łączyć precyzyjne, ostre cięcie z minimalnym ryzykiem złamania podczas intensywnego użytkowania.

Ergonomicznie wyprofilowana rękojeść ze stali nierdzewnej noży Modern gwarantuje pewny i wygodny chwyt, nawet w trudnych warunkach. Dzięki temu krojenie staje się bardziej precyzyjne i bezpieczne.

Komplet noży w bloku linia MODERN WHITE 993.

W skład wchodzi:

• 1 x Nóż szefa kuchni 8''
• 1 x Nóż do chleba 8''
• 1 x Nóż kuchenny 8''
• 1 x Nóż kuchenny 5''
• 1 x Nóż do jarzyn 3,5''