Opis

Wok to tradycyjne chińskie naczynie w kształcie misy, które służy do szybkiego gotowania, smażenia, duszenia i grillowania w wysokiej temperaturze. Potrawy w nim przygotowane zachowują aromat, cenne składniki i apetyczny wygląd. Wok nadaje się idealnie do chińskich dań z drobno krojonych produktów, szczególnie tych przyrządzonych metodą „stir fry”, czyli za pomocą smażenia z ciągłym mieszaniem.

Korpus woka firmy Ken Hom wykonany został z grubej stali węglowej (1,8 mm). Posiada on gładką powierzchnię, bez dodatkowych powłók, a także klasyczny głęboki kształt i niewielkie dno, pozwalające używać mało tłuszczu podczas smażenia. Można go stabilnie postawić na płytach ceramicznych, ponieważ posiada płaskie dno. Nadaje się na wszystkie rodzaje kuchenek, w tym również na płyty indukcyjne.

Przed pierwszym użyciem musimy wytworzyć naturalną powłokę. Naczynie pokryte warstwą oleju do smażenia należy w tym celu podgrzać na małym ogniu , aż do dymienia. Zdjąć z palnika i odczekać aż ostygnie, następnie powtórzyć tę czynność 3 razy co 20 min. Powłoka taka zapobiega rdzewieniu i przywieraniu, a wok im ciemniejszy tym łatwiej w nim gotować.

tradycyjny wok z tradycyjnego materiału
grubość ścianki 1.8 mm
średnica 36 cm
solidna, drewniana rękojeść wykonana z drewna bukowego z logo marki
konieczność stosowania tradycyjnych zasad konserwacji
nie nadaje się do mycia w zmywarkach
podwójna rękojeść z możliwością zawieszenia woka na haczyku
możliwość używania metalowych narzędzi

KH-436003